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讃岐うどん大使東京麺通団


あの｢恐るべきさぬきうどん｣の発表に
より空前の讃岐うどんブームを
起こしたお笑い軍団｢麺通団｣が、
ついに本場の讃岐うどんワールドで
東京になぐりこみ。
古き盟友のコラムニスト、勝谷誠彦は
得意の酒肴で援護射撃。

東京麺通団のコンセプト

店内での動きかた（基本形）

主なメニューはこちら

東京麺通団では、
正社員・アルバイトを募集中です。
詳しくはこちら
総合プロデュース　田尾和俊（麺通団団長）
　勝谷誠彦（コラムニスト）
事業責任者　福田豊（宮武讃岐製麺所社長）
麺・ダシ製作担当　宮前淳一（店長）
　パロマス（麺通団）
酒・肴担当　勝谷誠彦、パロマス（麺通団）
店内小ネタ担当　田尾和俊、ごん（麺通団）
東京麺通団うどん打ち大将　宮前淳一、知久平桂　楢原慎司、岩村定徳



朝10時〜深夜2時まで
年中無休

東京都新宿区
西新宿7-9-15
ダイカンプラザ
ビジネス清田ビル１Ｆ
03-5389-1077

　　　
東京麺通団心得その3 東京麺通団心得その2 東京麺通団心得その1

これが若き職人スタッフだ
宮前店長
 飲食業界でもまれにもまれた細い闘魂
「人生には必ず一度、ここだ！という勝負の時がある。僕は麺通団の募集を見た時、まさにここだ！と思いました」とは彼の弁。素晴らしい。
団長評：ここか？　
団員「おっさんおっさん！」
パロマス
 麺通団から爆弾投入！パロマスが遂に東京に！
急遽決定！　あの「日本の外国語」と言われた強烈な西讃岐弁しかしゃべれない麺通団の西讃支部長パロットのマスターが、開店から「東京麺通団」の店に立つ。主に居酒屋テイストになる夜中担当。
団長評：俺がワクワクするわ！
知久平桂
 通称「桂（かつら）」はこの若さにして何と料理人出身
器用さと料理のセンスは天性の才能。研究熱心さでうどんの腕もぐんぐん上達し、ついに店長からパダワンの称号を獲得する。注目の有望株です。
楢原慎司
仕事はきっちりと正確にこなす仕事人
元庭師。22歳でうどんに目覚め、香川でうどん屋巡りをした後上京し麺通団の門をたたく。仕事はきっちりと正確にこなす、若手ナンバー１の実力派。
風水、四柱推命、迷信、方角、言い伝えなどにこだわる「年寄りの言うことは聞け！！」みたいな23歳。
岩村定徳
 イタリアン、フレンチの知識をどう生かす！？
博多でイタリアンを修業し、実力を試すため上京し麺通団の門をたたく。
イタリアン、フレンチの料理の知識も豊富で、これからの麺通団のキーパーソンになるかも？
映画を語らせたらちょっとうるさいが、ごぼうを洗わせたら麺通団で一番遅い28歳。
桑名　誠
 こちらもフレンチ経験あり　しかもカヌーも漕げるぞ！
実家はうどん屋だし、フレンチの修行もやって、さらになんとカヌーで国体出場したらしい。
この輝かしい経歴は、もう東京麺通団に入るための準備としか思えない！
　 　
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